| 1 Biozitrone | waschen und mit einem Sparschäler die Schale entfernen. Die Zitrone halbieren und auspressen. |
| 60 ml Wasser | |
| 20 g Zucker | in einem kleinen Topf mit den Zitronenschalen zum kochen bringen und die Schalen dabei immer mit einem Stößel auspressen. |
| 5 Eiswürfel | |
| 450 ml eiskalter Sprudel | mit dem Zitronenschalensirup und dem Zitronensaft in ein großes Glas geben. |