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Caipirinha

Caipirinha ist ein aus Brasilien stammender Cocktail, welcher weltweit beliebt ist. Die Bezeichnung Caipirinha ist abgeleitet vom brasilianischen caipira, das generisch Landbewohner, abwertend aber auch Hinterwäldler bedeutet.

1 unbehandelte Limette waschen. Die Enden abschneiden und wegwerfen. Die Limette achteln und in ein kleines Becherglas geben.
2 TL Rohrzucker ins Glass geben und alles mit einem Stößel zerdrücken.
5–6 cl Cachaca (weißer Rum)
Crushed Eis bis das Glas gefüllt ist. Vor dem Servieren gut verrühren.