Guacamole

Leckerer Avocadodip zu Chips, mexikanischem Essen oder Grillfleisch. Unreife harte Avocados sind ungeeignet.

2 reife Avocados in einer kleinen Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
1 EL Zitronensaft
1 kleine Zwiebel fein hacken
2 kleine Tomaten fein hacken
1 grüne Chilischote fein hacken
1 TL frischer Koriander
Salz und Pfeffer alles zu den Avocados geben und verrühren.
1/2 TL scharfe Chilisauce falls mehr Schärfe gewünscht wird.